저탄고지 다이어트 식단

저탄고지 다이어트 식단

 

저탄고지 다이어트란 탄수화물 섭취량을 줄이고(低) 지방 함유량을 높힌(高) 식단으로 하는 다이어트를 말합니다.

KBS 생로병사의 비밀에서 방영된 사례를 중심으로 저탄고지 다이어트 식단에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

저탄고지 다이어트 첫 번째 사례

아래 사연은 지방을 마음껏 먹고 아이어트를 했다는 저탄고지 다이어트 성공 첫 번째 사례자입니다.

저탄수화물 고지방 이른바 저탄고지 다이어트로 탈모까지 개선되었다고 하는데요.

이 분은 다이어트를 하면서도 아예 칼로리를 계산하지 않고 먹는답니다.

저탄고지 다이어트를 위해서는 나름의 원칙이 있었는데요, 고기를 구입할 때는 지방이 많은 것으로 가급적 국내산을 구입하고 음료를 살 때는 탄수화물과 당이 적은 걸로 삽니다.

놀라운 것은 저탄고지 다이어트를 하게되면서 오히려 고기를 먹는 양은 이전보다 훨씬 더 늘어났다고 하는데요, 그러다 보니 한끼 식사의 칼로리가 5~6천 칼로리가 된 적도 있다고 합니다.

그럼에도 포만감이 지속되어 어떤 때는 그냥 굶기도 하기에 가끔은 간헐적 단식 효과도 생기고요, 이런 저탄고지 식사 습관만으로도 엄청난 감량을 이루어 냈다고 합니다.

한 때 150kg까지 나갔던 체중은 저탄고지 다이어트 식단으로 바꾼 후 현재는 제충이 90~95kg로 무려 55kg이상 감량하였습니다.

저탄고지 다이어트 식단은 특별한 것 없이(?) 저탄수화물과 고지방 위주의 식단입니다.

본 사례자의 경우는 주로 탄수화물은 10%미만으로 낮추고 지방은 70% 이상으로 구성하였답니다.

 

저탄고지 다이어트 두 번째 사례

저탄고지 다이어트 감량 성공 두 번째 사례자는 주부입니다.

이 주부는 탄수화물은 10~20%, 지방은 50~60%정도로 구성한 음식을 섭취한다고 합니다.

버터도 단백질은 모두 제거되고 순수 지방만 남은 기버터라는 것을 사용합니다.

뿐만 아니라 MCT 오일이라는 포화지방이 100%인 오일을 섭취한다고 하네요.

기버터와 MCT 오일을 넣은 커피는 거품이 위에 가득 생기는데요.

이렇게 만든 커피를 방탄커피라고 한답니다.

방탄커피는 총알도 막는 정도의 기운이 생긴다는 의미에서 붙여진 이름이라는 데요, 그만큼 공복감을 해소하는 효과가 있답니다.

이렇게 저탄고지 식단과 방탄커피를 섭취함으로써 두 번째 사례자는 80kg의 체중을 64~65kg까지 감량하였다고 합니다.

 

저탄고지 다이어트에 대한 전문가 의견

영양사에 따르면 저탄고지 다이어트 감량 사례자들의 식단은 단백질과 지방이 높은 구성이라고 합니다.

두 사례자의 하루 섭취량은 1710칼로리와 1680칼로리입니다.

의사선생님은 위 두 사례자의 식단에서 감량의 원인을 찾습니다.

그 중 하나는 보통 일반인의 하루 섭취량이 2천 칼로리인데 반해 두 사례자는 그것보다 500칼로리 정도 적게 섭취하는 것이 살을 빼게 하는 첫 번째 원인이고요.

두 번째는 줄어든 탄수화물 섭취량을 대체하기 위해 단백질이나 지방을 분해해서 케톤체라는대체할 물질을 만들어 내므로 체중이 줄어드는 효과가 생긴다는 겁니다.

저탄고지 다이어트를 하게 되면서 당과 탄수화물의 섭취가 줄어든 효과로 피부도 많이 좋아졌다고 합니다.

뿐만아니라 혈압과 당뇨도 많이 개선되어 이전엔 항상 복용하던 약도 끊을 수 있게 되었다고 합니다.

전문가에 따르면 저탄고지 다이어트를 하게되면 인슐린 저항성이 줄고, 혈당이 좋아지며 중성지방도 내려가고 내장비만으로 인해 분비되는 사이토카인이라는 면역 신호 전달 물질이 줄어드는 좋은 효과도 있다고 합니다.

칼로리 걱정없이 할 수 있는 저탄고지 다이어트! 상당히 매력적인데요.

마음먹고 한 번 도전해 봐야겠습니다.^^

 

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